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洛阳朝阳镇秦氏水席品尝纯手工传统美食

来源:京华时报网 责任编辑:白雪 人气: 发布时间:2019-12-19
摘要:洛阳传统水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。2018年9月10日,洛阳水席被评为中国菜河南十大主题名宴,洛阳水席一共24道菜,特点是有荤有素、选料广泛,味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。 朝阳镇秦氏
洛阳传统水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。2018年9月10日,“洛阳水席”被评为“中国菜”河南十大主题名宴,洛阳水席一共24道菜,特点是有荤有素、选料广泛,味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。
   朝阳镇秦氏水席具有60年悠久历史,纯手工酿造,味道纯正,远近闻名,20世纪60年代,秦氏第三代传人秦留柱子承父业,将秦氏水席传承至今,秦老先生为人质朴,沉稳低调,多年来深居后厨潜心研究水席制作技艺,在祖辈传统工艺的基础上精益求精,24道道水席菜均采用纯天然新鲜食材,从刀工到配料,精挑细选,并在堂食的基础上,将其中八道硬菜真空包装,装入精美礼盒,是馈赠亲朋的佳品。秦氏水席秉承消费者口碑就是最高奖赏。凡是吃过秦氏水席的人都说:“酒香不怕巷子深,秦氏水席虽深居曲巷,但香味悠长,入口醇香,吃正宗水席就吃秦氏!”
责任编辑:白雪

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